Das Geheimnis feinster Butterkuchen-Kunst

Geheimnis 1 für feinsten Butterkuchen

Nur allerfeinste Zutaten nach altem, traditionellem Rezept. Und nicht gespart. Von allem immer eine gute Portion mehr.

Geheimnis 2 für feinsten Butterkuchen

Einfühlsame Handwerks-Arbeit. Liebe zum Beruf. Freude an einem perfekt gelungenem Ergebnis. Den Teig kraftvoll kneten. Portionieren, Ausrollen (die Kunst: sehr gleichmäßig arbeiten, sonst gibt es „Berg und Tal“), Buttern (die Kunst: die Butterlöcher richtig pieksen, nicht zu flach und nicht zu tief), Zuckern und Mandeln (die Kunst: das richtige Händchen für eine ebenmäßige Schicht.)


Geheimnis 3 für feinsten Butterkuchen

Bei optimaler Temperatur auf den Punkt genau backen.